Brotgeflüster im Schlachthof Rothenburg
Brotgeflüster im Schlachthof Rothenburg: Ein kulinarisches Erlebnis
Erlebe die Kunst des Brotbackens in einem einzigartigen Ambiente: Beim Event Brotgeflüster im historischen Schlachthof von Rothenburg ob der Tauber verwandelt sich traditionelles Handwerk zum Mitmach-Erlebnis. Unter Anleitung des Brot-Sommeliers Martin Neumeister tauchst Du in die Welt der Sauerteige, Mehlsorten und Backtechniken ein.
Das erwartet Dich beim Brot-Event
Drei Stunden lang verbindet das Programm praktisches Backen mit unterhaltsamen Anekdoten. Du lernst Wissenswertes über die Geschichte des Brotes, experimentierst mit Rezepten und kreierst Deine eigenen Backwaren. Die Teilnehmer dürfen ihre Kreationen später nicht nur vor Ort bei einem Glas Wein verkosten, sondern auch mit nach Hause nehmen.
Termine und Veranstaltungsort
Das Brotgeflüster findet regelmäßig donnerstags im BrotHaus im Schlachthof statt – einem besonderen Ort, der Handwerkstradition und modernen Genuss vereint. Aktuelle Termine erstrecken sich von September 2025 bis April 2026, jeweils ab 19 Uhr. Die Schlachthofstraße 37c in Rothenburg bietet mit ihrem industriellen Charme den perfekten Rahmen für dieses kulinarische Abenteuer.
Praktische Einblicke für Hobbybäcker
Von der Teigherstellung bis zum Ofengang begleitest Du alle Produktionsschritte selbst. Das Event richtet sich sowohl an Neulinge als auch an erfahrene Bäcker, die Ihr Wissen vertiefen möchten. Alle benötigten Utensilien werden vor Ort bereitgestellt.
Ein Abend voller Aromen
Nach getaner Arbeit lädt der Duft frisch gebackener Brote zur gemeinsamen Verkostung ein. Hier kommen Feinschmecker auf ihre Kosten, während Martin Neumeister interessante Details zur sensorischen Wahrnehmung von Brotaromen verrät.
Anmeldung und Mitbringsel
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, um eine individuelle Betreuung zu gewährleisten. Dein selbstgeformtes Brot wird in einer praktischen Verpackung zum späteren Verzehr mitgegeben – ein schmackhaftes Andenken an einen erlebnisreichen Abend.
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