Kochkurs Rebenvielfalt des Elsass
Entdecke die Kochkunst des Elsass
Bist Du ein Liebhaber der französischen Küche und hast eine Vorliebe für außergewöhnliche Weinbegleitung? Wenn ja, dann haben wir genau das Richtige für Dich: die Eventreihe „Kochkurs Rebenvielfalt des Elsass“. Diese Veranstaltungsreihe bietet Dir die einzigartige Gelegenheit, unter der Anleitung unseres Chefkochs Claude, direkt aus dem Elsass, in die Geheimnisse und die Vielfalt der elsässischen Kochkunst einzutauchen.
Der Elsass, eine Region mit einer reichen kulinarischen Tradition, ist bekannt für seine exquisiten Gerichte und vielfältigen Weinanbaugebiete. In unserem Kochkurs wirst Du lernen, wie Du die klassischen Rezepte des Elsass zubereitest und dazu passend die feinsten Rebsäfte kombinierst. Jedes Menü, das Du zubereiten wirst, ist ein Spiegelbild der elsässischen Kultur und ihrer Liebe zum Detail.
Unser Menü – Ein kulinarisches Abenteuer
Starte das Geschmackserlebnis mit einem Apéritif, dem Crémant d´Alsace, begleitet von kouglof au lard et noix, und einer feinen Auswahl an Amuses-buches. Darauf folgen Rubans d´asperge verte und „bibeleskas“ mit frischen Gartenkräutern – ein perfekter Einstieg in die Welt der elsässischen Aromen.
Das Highlight des Abends bildet das Hauptgericht: Filet d´omble, serviert auf einem Bett von weißem Spargel, verfeinert mit einem Rhabarber-Beurre blanc. Dazu reichen wir einen erlesenen Pinot Gris. Weiter geht es mit Putenrouladen in Rieslingsauce, begleitet von Austernpilzen und traditionellen elsässischen Kartoffelklößen, abgerundet durch einen edlen Riesling Grand Cru.
Den süßen Abschluss bildet ein Dessert aus Löffelbiskuit mit Anis, frischen Erdbeeren und cremiger Vanillesauce, welches wir mit einem Gewurztraminer Grand Cru genießen. Ein Espresso setzt den Schlusspunkt eines unvergesslichen kulinarischen Abends.
Lerne, was das Elsass kulinarisch zu bieten hat
Jeder Kochkurs in unserer Eventreihe gibt Dir nicht nur Einblick in die Zubereitung dieser speziellen Speisen, sondern auch in die Kunst des Weinpairings, die im Elsass eine lange Tradition hat. Unter Claudes fachkundiger Anleitung wirst Du die Fähigkeiten erlernen, die Du brauchst, um diese Gerichte und Weinkombinationen auch zu Hause für Deine Lieben oder bei besonderen Anlässen zu kreieren.
Termine und Ort
Unsere Eventreihe „Kochkurs Rebenvielfalt des Elsass“ findet in einer entspannten und freundlichen Atmosphäre statt, die perfekt ist, um das Erlernte in Ruhe umzusetzen und dabei neue Freundschaften mit anderen Kochbegeisterten zu knüpfen. Die Kurse sind für Teilnehmer aller Kenntnisstufen geeignet, vom Anfänger bis zum erfahrenen Hobbykoch.
Reserviere Deinen Platz frühzeitig, denn die Nachfrage ist groß und die Teilnehmerzahl begrenzt, um eine individuelle Betreuung zu gewährleisten. Alle Termine für unsere Kochkurse findest Du auf unserer Website. Dort kannst Du Dich auch direkt anmelden.
Ein Erlebnis, das Du nicht verpassen solltest
Der „Kochkurs Rebenvielfalt des Elsass“ ist mehr als nur ein Kochkurs – es ist eine kulturelle Erfahrung, die Dir erlaubt, das Elsass und seine Traditionen hautnah zu erleben. Ob Du ein erfahrener Koch bist oder einfach Deine kulinarischen Kenntnisse erweitern möchtest, diese Kursreihe bietet für jeden etwas.
Wir freuen uns darauf, Dich bei einem unserer Kurse begrüßen zu dürfen, um gemeinsam zu kochen, zu lernen und natürlich zu genießen. Erlebe mit uns die Faszination der elsässischen Küche und entdecke Deine Leidenschaft für das Kochen neu. Gönne Dir diese besondere Auszeit, die Geist und Gaumen gleichermaßen verwöhnt.
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