Event Der Preis des Döners in Kalender ZDF.reportage - Der Preis des Döners - Krisenbarometer Imbiss
Der Döner in Deutschland: Ein beliebtes Fast Food im Wandel
Der Döner hat sich zu einem der beliebtesten Fast-Food-Gerichte in Deutschland entwickelt. Lange Zeit galt er als schneller und günstiger Snack, der für Jedermann erschwinglich war. Doch in den letzten Jahren hat sich das Bild gewandelt. Steigende Preise und zunehmend hochwertige Zutaten prägen die Branche. Die Reportage "Der Preis des Döners", die am Sonntag, den 13. April 2025 um 18:00 Uhr im ZDF ausgestrahlt wird, wirft einen detaillierten Blick auf diese Entwicklung und die Auswirkungen auf die Gesellschaft und den sozialen Umgang mit diesem beliebten Gericht.
Ein Preisindex für die Gesellschaft
Die Preisentwicklung des Döners kann als Indikator für gesellschaftliche Trends und wirtschaftliche Veränderungen betrachtet werden. Seit 2016 sind die Preise deutschlandweit um erstaunliche 75 Prozent gestiegen. Was einmal ein Snack für rund drei Euro war, hat sich teilweise auf das Dreifache erhöht. Diese Entwicklung ist nicht nur eine Frage des Geldes, sondern spiegelt auch die Herausforderungen wider, mit denen zahlreiche Imbissbetreiber konfrontiert sind.
Qualität versus Preis
In der Stadt Hannover findet sich ein Beispiel für einen Betreiber, der bewusst gegen den Trend der Preiserhöhungen schwimmt. Higdir Bibo, ein erfahrener Gastronom, bietet seinen Döner nach wie vor für drei Euro an. In seiner Philosophie zählt der Umsatz durch eine höhere Kundenfrequenz mehr als die Gewinnspanne pro verkauftem Produkt. Solche Geschäftsmodelle zeigen, dass es auch in einem inflationären Markt möglich ist, eine Balance zwischen Preis und Qualität zu finden, wobei der Fokus auf der Zufriedenheit der Kunden liegt.
Herausforderungen für Imbissbetreiber
Die Erhöhung der Zutatenpreise sorgt nicht nur bei kleinen Imbissen wie dem von Higdir Bibo für Sorgen. Auch in größeren Städten wie Leipzig, wo bereits 125 Dönerläden existieren, ist die Konkurrenz groß. Beshann Ahmadi, ein junger Geschäftsinhaber, versucht mit hochwertigen Zutaten aufzutreten, sieht sich aber gezwungen, höhere Preise anzusetzen. Seiner Aussage zufolge waren die Rohstoffkosten vor wenigen Monaten noch deutlich niedriger, was die Preissetzung für ihn zu einer Herausforderung macht. Diese Thematik berührt nicht nur die finanzielle Lage der Betreiber, sondern auch das soziale Gefühl der Konsumenten, die sich in Kaufentscheidungen oft über ihre leeren Geldbörsen definieren.
Der Döner und das Nachtleben
In Hamburg, insbesondere auf der Reeperbahn, spricht Ferhat Bayanbas über den Döner in einem besonderen Kontext. Für ihn ist der Preis des Döners ein Sinnbild für die wirtschaftliche Gesamtlage in Deutschland. Darüber hinaus zählt der Döner dort zu den unentbehrlichen Snacks für Nachtschwärmer, die zur vollen Stunde in seinen Laden strömen. Die hohe Nachfrage in dieser belebten Location zeigt, wie sehr dieser Snack in das soziale und kulturelle Leben integriert ist, während sich gleichzeitig die Preisstruktur verändert.
Ein Döner für die Spitzenküche
Spitzenrestaurants sind längst nicht mehr die einzigen Orte, an denen man einen Döner genießen kann. Ein weiteres interessantes Beispiel findet sich im Hotel "Kempinski Adlon" in Berlin, wo der Döner zum hochpreisigen Gourmetgericht avanciert ist. Mit einem Preis von 37 Euro zeigt er, dass dieser Snack mittlerweile auch in der oberen Gastronomie angekommen ist und als ein Symbol für exklusive Esskultur dienen kann. Diese Wandlung ist nicht nur bemerkenswert, sondern wirft auch Fragen zu den Werten und der Wahrnehmung der Gastronomie in Deutschland auf.
Ausblick auf die Reportage
Die kommende Reportage im ZDF bietet einen facettenreichen Blick auf die Entwicklung des Döners und seine Bedeutung in der deutschen Esskultur. Hier wird nicht nur der Preis thematisiert, sondern auch die sozialen Aspekte, die diesen Snack umgeben. Die Zuschauer können sich auf eine eingehende Analyse freuen, die sowohl die wirtschaftlichen Dimensionen als auch die gesellschaftlichen Interaktionen beleuchtet, die den Döner in den letzten Jahren zu einem zentralen Bestandteil des deutschen Fast-Food-Marktes gemacht haben.
Mit einem spannenden Einblick in die Welt des Döners wird die Reportage ein Licht auf die elementaren Fragen werfen, die sich hinter der scheinbar simplen Wahl eines Snacks verbergen. Die Zuschauer sind eingeladen, die Entwicklung des Döners als Teil der sozialen Identität in Deutschland zu erforschen und zu reflektieren, was hinter diesem beliebten Fast-Food-Gericht steht.
Beginn der Veranstaltung: 13.4.2025, 18:00
Ende der Veranstaltung: 13.4.2025, 18:30
Ort der Veranstaltung: ZDF
Zum zugehörigen Kalender
Zur termine.de-Startseite: Weitere Veranstaltungen und Events ansehen