Event Gänsebuffet (ausgebucht) in Kalender create:hub
Wenn draußen die Kälte in der Luft liegt und der Raum in warmes Licht getaucht ist, ist es Zeit für einen besonderen Genussmoment. Unser Gänsebuffet vereint traditionelle Aromen mit feiner Küche – ein Fest für alle Sinne, das nach Winter, Geborgenheit und festlicher Stimmung schmeckt.
VorspeisenFeldsalat mit Gänseleberpastete, Apfel und Bacon an einer feinen VinaigretteGeräuchertes Gänsebrustcarpaccio auf Rucola mit winterlichen Birnen
SuppeGänsekraftbrühe mit Markklößchen und Gemüsejulienne
HauptgängeKnusprige Gänsebrust und Keule an einer Spekulatiussauce mit Rot- und Grünkohl, Kartoffelklößen und RöstkartoffelnGebratener Lachs auf Schmorspitzkohl mit Walnüssen und KartoffelkrokettenSteinpilzrisotto mit Maronen
DessertsLebkuchen-Panna-Cotta mit ZimtpflaumenTopfencreme mit Mandarinen
Buffeteröffnung 18.30 Uhr
Angebot unter Vorbehalt
Preis: 42,50 €, Kinder bis einschl. 13 Jahre zahlen die Hälfte
Anmeldung unter event@create-now.io oder telefonisch unter 05531 / 9981 – 222
Beginn der Veranstaltung: 13.12.2025, 17:30
Ende der Veranstaltung: 13.12.2025, 21:00
Ort der Veranstaltung: create:bistro, Zufahrt über Bülte 2, Holzminden, 37603
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